Sal de Añana con Trufa Negra
Precio: 8.60 €
Ingredientes:
Sal de Añana y trufa negra (Tuber melanosporum) al 3% en peso.
100 % Natural
Peso Neto: 90 gr.
Que mejor compañera de viaje para la trufa negra (Tuber melanosporum) que la sal del Valle Salado de Añana. La pureza de esta sal se debe tanto al origen de la materia prima como a su proceso artesanal de producción, lo que hacen de ella que sea muy apreciada en las mejores cocinas.
Disfruten de este producto único, inédito donde podrá disfrutar de la capacidad de esta sal con trufa para realzar y perfumar el sabor de cualquier plato de cocina desde salados a dulces. Indicada para carpaccios, pastas, arroces, tostadas, carnes y pescados a la parrilla.
Recomendamos condimentar los platos en el momento de comerlos para poder apreciar el enorme potencial de este producto que hemos preparado para paladares con origen.
Origen y elaboración
La trufa negra (Tuber melanosporum) que utilizamos en la elaboración de todos los productos Trufapasión es recolectada con nuestras manos y con la ayuda imprescindible de los perros. Así podemos asegurar la óptima calidad y maduración de este diamante negro.
La recolección de la trufa negra se inicia a mediados del mes de noviembre y finaliza a finales de marzo. Su origen son nuestros terrenos calizos en las sierras de Javalambre, en la localidad de Sarrión (Teruel-Spain) y de la comarca de la Ribagorza (Huesca-Spain).
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