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Cebolla dulce, crema de bechamel y Trufa Negra (Tuber melanosporum)

Ingredientes.

  • Trufa Negra. 20 gr.
  • Cebolla dulce 4ud.
  • Crema de bechamel 1 dl
Elaboración.
  1. Limpiar las cebollas, envolver en papel de plata y  asar.
  2. Una vez asadas  cortar en cuartos y colocar sobre el plato.
  3. Salsear con la crema de bechamel.
  4. Rallar la trufa negra por encima.
Recomendaciones.

Las cebollas se pueden envolver con una tira de cerdo "bacon" cuando se asan.

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